Jouw gast vraagt vaker om een alternatief voor vlees en daar wil je een goede invulling in geven. Kies voor The Blue Butcher artikelen of onze Enkco ei-producten.
Vleesvervangers
Enkco biedt naast een groot assortiment aan vlees- en convenience producten ook een uitgebreid aanbod aan vlees- en visvervangers onder het merk The Blue Butcher. Zowel vegetarisch als veganistisch.
Want iedereen wil wel eens een dag zonder vlees of vis, maar mét herkenbare producten waar je vertrouwde gerechten mee kunt bereiden. Wil je meer weten over onze producten?
Vega op de kaart
De vraag naar het aantal vega(n) gerechten is de afgelopen jaren flink gegroeid. Niets nieuws. Maar hoe positioneer je nu jouw restaurant als vega-vriendelijk?
We hebben de belangrijkste punten op een rijtje gezet en geven je praktische tips waarmee je direct aan de slag kunt gaan.
Lees het whitepaper
Grondstoffen
Onze producten zijn gemaakt met de beste ingrediënten. Wij werken met diverse grondstoffen zoals soja, tarwe, erwten en rijst. Uiteraard met oog voor duurzaamheid en transparantie.
Neem bijvoorbeeld onze soja, deze is RTRS gecertificeerd. RTRS-soja is een verantwoorde soja waarvoor geen natuurgebieden worden aangetast. Ook is er meer zorg voor de bodem, biodiversiteit en mensenrechten.
Vlees- en visvervangers
Download onze assortimentsbrochure
Onder het merk The Blue Butcher vind je in onze brochure een grote range aan vlees- en visvervangers. Naast vleesvervangers bieden we ook een breed assortiment aan eiproducten. Download onze assortimentsbrochure of bekijk onze producten op PS in Foodservice. Onze producten zijn verkrijgbaar bij alle bekende groothandels.
Ei-producten
Naast een ruim assortiment aan vega(n) producten bieden we ook diverse ei-producten aan. Natuurlijk gebruiken we daarvoor vrije uitloopeieren. We voegen ook geen kleur- of smaakstoffen toe, geen smaakversterkers en geen conserveringsmiddelen. Daarom smaken onze omeletvarianten, roereieren, scrambled eggs, spiegeleieren en eireepjes waar ze naar moeten smaken: naar ei.
Wil je meer informatie over ons aanbod?
