Een curryworst zoals hij moet zijn. Lekker sappig en vooral erg lekker!
Ingrediënten:
4 st Enkco Duitse Braadworst
1 st Sjalot
3 dl Tomatensaus
3 dl Tomatenketchup
20 g Balsamico azijn
10 g Honing
10 g Chilipoeder
10 g Kerriepoeder
5 g Worcester saus
10 Uitjes, gefrituurd
Olijfolie
Bereidingswijze:
Snijd de worsten kruislinks in en aanbakken in olie. Uit de pan halen en in braadvocht de gesnipperde ui aanfruiten totdat deze glazig is.
Voeg de tomatensaus, ketchup, honing, azijn, chili en kerrie toe en aan de kook brengen en inkooken tot sausdikte. De worst schuin in plakjes snijden en aan saus toevoegen en nog even goed doorwarmen.
Garneren met gefruite uitjes en gehakte peterselie.