Klassiek lunchgerecht met krokante kip op een verse snee desembrood.
Ingrediënten:
12 st Enkco Krokante kiphaasjes
8 pl Desembrood
75 g Rucola
80 g Mayonaise
40 g Olijfolie
9 st Zongedroogde tomaat
80 g Kappertjes
Bereidingswijze:
Oven voorverwarmen op 200 ℃. Frituur voorverwarmen op 175 ℃.
Desembrood roosteren gedurende 5 minuten.
Mayonaise vermengen met olijfolie en fijngehakte kappertjes.
Kippenhaasjes frituren.
De sneden brood insmeren met de mayonaise. Beleggen met de krokante kiphaasjes. Garneren met rucola, zongedroogde tomaat en eventueel nog extra mayonaise en 2e plak brood erop.