Heerlijke ovenschotel met sukadelapjes en geroosterde groenten.
Ingrediënten:
8 st Enkco Sukadelapje
400 g Krielaardappel, schil
2 st Tomaten
1 st Ui, rood
150 g Feta
0.5 dl Olijfolie
20 g Honing
10 g Mosterd
20 g Oregano
20 g Rozemarijn
10 g Zout
4 tn Knoflook, gehakt
1 st Citroen (sap)
Bereidingswijze:
Oven voorverwarmen op 175 ℃.
Halveer de aardappelen, snijd de tomaat in vieren en hak de ui grof.
Meng voor de marinade de olijfolie met de overige ingrediënten.
Bakplaat met bakpepier bekleden en hierover het vlees en groenten verdelen en vermengen met de marinade. Hierover de feta verdelen.
Bakpapier dicht vouwen en gerecht stoven gedurende 40 minuten .